Цвет шляпки плодовых тел варьируется от коричневой до темно-коричневой. Размер шляпки в пределах 5-20 см в диаметре.
Плодовые тела плотные, хорошо сохраняющие качество в процессе хранения. Субстрат готовится методом пастеризации или стерилизации.
В период плодоношения на первой волне не требуется инициация хладовым шоком и замачиванием. Необходима промывка поверхности блока от эксудата.
Примордии образуются на 67-74 день от начала инокуляции. Сбор 1 волны наступает к 77-80 дню от инокуляции. Во время плодоношения средняя температура в камере выгонки плодовых тел 15-17°. Влажность воздуха 80-85%, подача воздуха - 100-150 м3/час на одну тонну субстрата, уровень CO2 - 800-900 ррм, освещение - до 100 люкс/м2 в течение 12 часов.
В период между волнами температура воздуха 22-25 °C, уровень CO2 - 2000-2500 ррм, влажность воздуха - 65-75%. Продолжительность периода отдыха - 10 - 14 дней.
Для инициирования второй и следующих волн требуется замачивание блоков в воде в течение 6-12 часов. Урожайность на двух волнах составляет 15-23%.
Цикл плодоношения на двух волнах -120 дней, на 3 волнах -170 дней.
Заказать мицелий шиитаке можно по телефонам, указанным в разделе КОНТАКТЫ или написав нам на электронный ящик.
Если у вас возник вопрос о мицелий шиитаке, то можете задать его здесь, наши квалифицированные специалисты ответ на любой из них, связанный как с покупкой мицелий шиитаке, так и с выращивание любых видов грибов.